Ulrich Stockmann war von 1994 bis 2009 Abgeordneter des Europäischen Parlaments. Als Mitglied des Ausschusses für Verkehr und Fremdenverkehr (TRAN) gestaltete er maßgeblich einige der wichtigsten europäischen Verkehrsgesetze. Zudem wirkte er  im Ausschuss für Umweltfragen, Volksgesundheit und Lebensmittel-sicherheit (ENVI) und im nichtständigen Ausschuss zum Klimawandel.